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Lee más sobre el artículo Sandra Ornelas. Responsable Técnica de Valrhona.

Sandra Ornelas. Responsable Técnica de Valrhona.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:19 de abril de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
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Entrevista con la Responsable técnica de la prestigiosa marca de chocolate Valrhona; Sandra Ornelas.

Continuar leyendoSandra Ornelas. Responsable Técnica de Valrhona.
Lee más sobre el artículo Toni Rodriguez. Pastelería Vegana

Toni Rodriguez. Pastelería Vegana

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:1 de marzo de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Esta semana vamos a conocer a Toni Rodríguez, barcelonés dedicado a la cocina y pastelería veganas desde hace 16 años. Toni no siempre ha sido ni cocinero ni vegano, mas…

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Lee más sobre el artículo Rafel Aguilera. El mejor panettone de chocolate de España

Rafel Aguilera. El mejor panettone de chocolate de España

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:19 de enero de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
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Inauguramos el 2022 en Pastelería Que Interesa con un invitado de lujo. Esta semana vamos a conocer a Rafel Aguilera que a sus 27 años ya ha sido galardonado con…

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Lee más sobre el artículo Montchis y su cremosa tarta de queso.

Montchis y su cremosa tarta de queso.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:6 de septiembre de 2021
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
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Conocemos a Javier, creador de Monthcis.com, la web en la que puedes encargar y probar su tarta de queso.

Continuar leyendoMontchis y su cremosa tarta de queso.
Lee más sobre el artículo Óscar Albiñana. I+D de Sosa Ingredients.

Óscar Albiñana. I+D de Sosa Ingredients.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:28 de julio de 2021
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
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Hoy conocemos a Óscar, responsable de I+D de Sosa Ingredients, especialistas en servicios alimentarios.

Continuar leyendoÓscar Albiñana. I+D de Sosa Ingredients.
Lee más sobre el artículo Pastelería y alimentación saludable con Jordi Bordas y Joaquim Lamora.

Pastelería y alimentación saludable con Jordi Bordas y Joaquim Lamora.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:25 de junio de 2021
  • Categoría de la entrada:Pastelería
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Hablamos sobre nutrición y pastelería con Jordi Bordas y Joaquim Lamora, que van a ayudarnos a entender mejor el término "saludable".

Continuar leyendoPastelería y alimentación saludable con Jordi Bordas y Joaquim Lamora.
Lee más sobre el artículo Formamos parte de la M*I*P -Madrid International Pastry- 2021

Formamos parte de la M*I*P -Madrid International Pastry- 2021

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:19 de mayo de 2021
  • Categoría de la entrada:Pastelería
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Tamara Viñas es la conductora del radio podcast de la MIP 2021, Madrid International Pastry, congreso de pastelería, panadería y chocolate.

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Lee más sobre el artículo Manu Jara y sus tapas dulces

Manu Jara y sus tapas dulces

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:3 de mayo de 2021
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Entrevista con Manu Jara. Francés afincado en Sevilla donde fusiona pasteleria francesa con la tradicion dulce andaluza.

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Lee más sobre el artículo Pablo Queijo. Los postres de Lú, Cocina y Alma.

Pablo Queijo. Los postres de Lú, Cocina y Alma.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:12 de abril de 2021
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Entrevista con Pablo Queijo, Pastelero de Lu, Cocina y Alma en Jeréz de la Frontera. Nos metemos en la cocina de un Estrella Michelín.

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Lee más sobre el artículo Alma Obregón. Familia y pastelería.

Alma Obregón. Familia y pastelería.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:31 de diciembre de 2020
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

¿Te gustan los cupcakes?, la verdad es que es una pregunta con algo de trampa en este caso, ya que sea cual sea la respuesta, seguramente ya conozcas a quien…

Continuar leyendoAlma Obregón. Familia y pastelería.
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