¿Una pastelería sin local físico? andInc, de Andrea Dopico.

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:5 de octubre de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Entrevista con Andrea Dopico.

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5 generaciones haciendo turrón. Diego Verdú Monerris

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:21 de septiembre de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
• Comentarios de la entrada:Sin comentarios

¿Te gusta el turrón? Si es así, presta mucha atención a este episodio porque creo cuando acabes de escucharlo vas a desear que sea navidad. Esta semana he tenido el…

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Carolina Ruiz. MIP, Madrid International Pastry.

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:7 de septiembre de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Entrevista con Carolina Escudé, fundadora de la MIP, primer congreso Internacional de Pasteleria pan y chocolate celebrado en España.

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Chocolate Valrhona. Posiblemente el mejor del mundo.

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:24 de agosto de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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¿Te has preguntado alguna vez qué hay detrás de uno de los ingredientes clave en la pastelería? Esta semana hablamos de chocolate, mejor dicho de cacao. Y no de cualquier…

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Jesús Escalera. De Utrera a conquistar Latinoamérica

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:10 de agosto de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Entrevista con Jesús Escalera, mejor chef pastelero de 2018 de Latinoamérica.

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Irene e Iván, del blog Pimienta Dulce

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:27 de julio de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Entrevista con Irene e Iván de Pimienta Dulce. Recién salida del horno.

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Alfredo Machado. Pastelero revelación Madrid Fusión 2020

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:13 de julio de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Entrevista a Alfredo Machado premio MIP 2020 y pastelero revelación.

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Marta. Alimentación, azucar y pasteleria

Marta Garcés. El azúcar en pastelería ¿Conocemos lo que comemos?

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:29 de junio de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Hoy aprenderemos acerca de nuestra alimentación ¿sabemos leer una etiqueta en el supermercado? y sobre el azúcar que es la base de cualquier dulce en pastelería: ¿sabemos sustituirla correctamente en…

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Javier Fernández. Vino y Pastelería.

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:15 de junio de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Javier Fernandez, nos expondrá la relación entre el vino y la pasteleria, ademas de contarnos varias curiosidades y anécdotas

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El método B-Concept, con Jordi Bordas

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:1 de junio de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Jordi Bordas. El Método B-Concept

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