Patricia Rodríguez, de estudiar farmacia a pastelera en Masterchef
Primera parte de la entrevista con la pastelera de Masterchef, Patricia Rodríguez.
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Entrevista con Pol Contreras, pastelero revelación de 2019 y promotor del movimiento Bean To Bar.
¿Te gusta el turrón? Si es así, presta mucha atención a este episodio porque creo cuando acabes de escucharlo vas a desear que sea navidad. Esta semana he tenido el…
Entrevista con Carolina Escudé, fundadora de la MIP, primer congreso Internacional de Pasteleria pan y chocolate celebrado en España.
¿Te has preguntado alguna vez qué hay detrás de uno de los ingredientes clave en la pastelería? Esta semana hablamos de chocolate, mejor dicho de cacao. Y no de cualquier…
Entrevista con Jesús Escalera, mejor chef pastelero de 2018 de Latinoamérica.
Entrevista con Irene e Iván de Pimienta Dulce. Recién salida del horno.
Entrevista a Alfredo Machado premio MIP 2020 y pastelero revelación.
Hoy aprenderemos acerca de nuestra alimentación ¿sabemos leer una etiqueta en el supermercado? y sobre el azúcar que es la base de cualquier dulce en pastelería: ¿sabemos sustituirla correctamente en…