Casa Ysla, La historia detrás del pionono más famoso de Granada
En este episodio, vamos a conocer a Pepe Ysla, un apasionado pastelero y miembro de una familia propietaria de 19 pastelerías en Granada, una empresa familiar que ha estado deleitando…
En este episodio, vamos a conocer a Pepe Ysla, un apasionado pastelero y miembro de una familia propietaria de 19 pastelerías en Granada, una empresa familiar que ha estado deleitando…
PROXIMO EVENTO ONLINE: Cómo convertir tu pasión por la pastelería en un negocio rentable y sostenible Hoy vamos a conocer a Noelia Tomoshige, hija de japoneses nacida en Sevilla, con…
Un alimento básico en nuestra alimentación, y sin embargo, muchas veces no le prestamos la atención que merece. En Lebrija, podemos encontrar a un verdadero experto panadero, Domi Vélez, que…
Xabier de Japón Gourmet, un chef con formación en comunicación gastronómica, es un entusiasta de la gastronomía japonesa. Su empresa, Japon Gourmet, se dedica a importar los auténticos sabores de…
Cristina García siempre ha sido una cocinera y, tras seis años ejerciendo, decidió dedicarse a la pastelería. Para perfeccionar su técnica, se fue a Barcelona a formarse. Al terminar sus…
Esta semana, conoceremos a Esther Real, que actualmente regenta con su pareja Gerard su propio negocio Forn Gil, en Barcelona. Una pastelería con mas de 50 años de historia. Esther…
¡Las galletas de jenjibre navideñas son una tradición deliciosa! Desde la época victoriana, las galletas de jenjibre han sido una parte importante de la temporada navideña. Estas galletas, llenas de…
Hoy repetimos invitado, pero vaya si la ocasión merece la pena. Hace algunas semanas tuve el placer de conocer a Lluc Crusellas que nos contaba como se estaba preparando para…
Esta semana vamos a conocer a todo un chef. Un chef heladero como él mismo se presenta. Te presento a Yon Gallardo. Estamos acostumbrados a ver familias cuyo negocio se remonta a…
¿Quieres preparar una mermelada casera deliciosa para acompañar quesos, panes, tostadas o para usar en postres? ¡Prueba la receta de mermelada casera de caqui! Esta receta fácil de preparar es…