Crema de cacao y avellanas saludable
Receta de una deliciosa crema de cacao y avellanas casera. Nada que envidiar a ninguna marca.
Banana Bread sin gluten
Deja que te haga una pregunta ¿que relación tienes con el gluten? si la respuesta es algo parecido a “cuanto mas lejos mejor” te pasa como a mí, otra cosa…
Makeat. Despertando el potencial de la gastronomía.
La entrevista de esta semana es diferente a lo que estamos acostumbrados en este podcast ya que al hablar de Makeat no vamos a hablar de recetas, postres o ingredientes. …
Sandra Ornelas. Responsable Técnica de Valrhona.
Entrevista con la Responsable técnica de la prestigiosa marca de chocolate Valrhona; Sandra Ornelas.
Toni Rodriguez. Pastelería Vegana
Esta semana vamos a conocer a Toni Rodríguez, barcelonés dedicado a la cocina y pastelería veganas desde hace 16 años. Toni no siempre ha sido ni cocinero ni vegano, mas…
Rafel Aguilera. El mejor panettone de chocolate de España
Inauguramos el 2022 en Pastelería Que Interesa con un invitado de lujo. Esta semana vamos a conocer a Rafel Aguilera que a sus 27 años ya ha sido galardonado con…
Montchis y su cremosa tarta de queso.
Conocemos a Javier, creador de Monthcis.com, la web en la que puedes encargar y probar su tarta de queso.
Óscar Albiñana. I+D de Sosa Ingredients.
Hoy conocemos a Óscar, responsable de I+D de Sosa Ingredients, especialistas en servicios alimentarios.
Pastelería y alimentación saludable con Jordi Bordas y Joaquim Lamora.
Hablamos sobre nutrición y pastelería con Jordi Bordas y Joaquim Lamora, que van a ayudarnos a entender mejor el término "saludable".
Formamos parte de la M*I*P -Madrid International Pastry- 2021
Tamara Viñas es la conductora del radio podcast de la MIP 2021, Madrid International Pastry, congreso de pastelería, panadería y chocolate.
