Merenguitos con Azúcar de Violetas
Vamos con una de las elaboraciones que no puede faltar en tu repertorio: Los merenguitos. Los merenguitos son uno de los recursos mas versátiles en la pastelería, ya que puedes…
Vamos con una de las elaboraciones que no puede faltar en tu repertorio: Los merenguitos. Los merenguitos son uno de los recursos mas versátiles en la pastelería, ya que puedes…
En esta receta vamos a utilizar tahini, un ingrediente que no solemos tener en mente al hablar de pastelería. Vamos a usar tahini para hacer galletas. El tahini aterriza en…
Esta semana vamos a aprender a hacer una refrescante Pannacotta de frutos rojos, para tratar de pasar mejor este sofocante verano que estamos teniendo. Si no conoces la pannacotta,…
Te propongo preparar tu propia granola sin azúcar. Una nutritiva y sabrosa alternativa para tus desayunos, meriendas o cenas si te apetece tomar algo más saludable y con alto contenido…
Esta semana nos asomamos de nuevo a la “trastienda” de la pastelería. En el episodio de hoy no solo hablaremos de ingredientes, recetas centenarias o el cariño puesto a la…
Esta receta, he de confesarte que no es nueva en este blog, se trata del Brownie de Chocolate que puedes encontrar aquí. Me he decidido a colgar esta versión sin…
Receta de una deliciosa crema de cacao y avellanas casera. Nada que envidiar a ninguna marca.
PROXIMO EVENTO ONLINE: Cómo convertir tu pasión por la pastelería en un negocio rentable y sostenible Deja que te haga una pregunta ¿que relación tienes con el gluten? si la…
La entrevista de esta semana es diferente a lo que estamos acostumbrados en este podcast ya que al hablar de Makeat no vamos a hablar de recetas, postres o ingredientes. …
Entrevista con la Responsable técnica de la prestigiosa marca de chocolate Valrhona; Sandra Ornelas.