Curso online · Tamara Viñas — Le Cordon Bleu Madrid · B-Concept Jordi Bordas

Un Roscón de Reyes casero, tierno y esponjoso, que pedirán repetir

Triunfa con tu Roscón de Reyes Casero: 14 vídeos con el paso a paso completo, de la masa a la fruta confitada. Con polvorones de regalo.

✓ Acceso inmediato y de por vida  ·  ✓ Garantía 15 días  ·  ✓ Sin experiencia previa

El roscón es la masa más traicionera del año

Solo se hace una vez al año — y por eso casi nadie lo domina:

La masa no fermenta y el roscón sale denso.

Al día siguiente ya está seco.

La fruta confitada, comprada — y se nota.

La crema no liga o se sale al rellenar.

Si no conoces los secretos de su elaboración, lo más probable es que acabes comprándolo. Este año no.

Qué vas a aprender

  La harina correcta

Cuál elegir para una masa que hace el roscón jugoso.

  El prefermento

La clave de un roscón tierno y esponjoso, incluso varios días después.

  Crema pastelera de verdad

Jugosa y llena de sabor a vainilla, para un relleno de altura.

  Relleno alternativo

Chocolate y nata mezclados correctamente, por si en casa hay bandos.

  Tu fruta confitada

Prepárala tú y que el roscón quede de foto.

  Conservar y congelar

Que esté espectacular el día 6 aunque lo hagas el 2.

Ya sabes todo lo que hay que saber. Controlas la fermentación, le das el punto y solo quieres que se enfríe para rellenarlo.

Regálales un roscón como este el 6 de enero.

Dentro del curso, módulo a módulo

14 vídeos con el paso a paso completo. Así se construye tu roscón, de la harina al día 6:

Triunfa con tu Roscón de Reyes Casero

con Tamara Viñas
Vídeo del curso
Temario
1
Paso 1La masa y el prefermento
2
Paso 2La crema pastelera
3
Paso 3Relleno de chocolate
4
Paso 4Tu fruta confitada
5
Paso 5Horneado y conservación

Triunfa con tu Roscón de Reyes Casero

con Tamara Viñas
Vídeo del curso
La harina adecuada para una masa que hace el roscón jugoso, y el prefermento que lo mantiene tierno y esponjoso incluso varios días después.
Jugosa y llena de sabor a vainilla, para un relleno de altura.
Chocolate y nata mezclados correctamente, por si en casa hay bandos.
Prepárala tú misma y que el roscón quede de foto. Súbelo a tus redes y no pararán de preguntarte.
El punto del horno y cómo conservar o congelar tu roscón para que esté espectacular el día 6 aunque lo hagas el 2.

Qué recibirás al entrar

🎬

14 vídeos con el paso a paso completo, de la masa al montaje.

🎧

Audios y PDF de cada vídeo descargables.

📱

Acceso desde cualquier dispositivo, con app: consulta los ingredientes desde el súper.

📩

Soporte por email: te respondo yo misma.

🥮

Bonus: masterclass de polvorones de almendra (valorada en 57€).

♾️

Acceso de por vida: el roscón de este año y el de todos los que vienen.

Tamara Viñas trabajando en el obrador

Quién te lo enseña

Soy Tamara Viñas. Cada Navidad se venden roscones industriales a precio de oro. El tuyo va a ser mejor, y lo vas a haber hecho tú.

Diplomada en Le Cordon Bleu Madrid, certificada en el método B-Concept de Jordi Bordas y fundadora de Vynia, el primer obrador 100% sin gluten de Algeciras.

En mis cursos no hay teoría de relleno: vas a verme hacerlo paso a paso, con las mismas técnicas que uso cada día en mi obrador.

Es para ti incluso si...

SÍ es para ti

Nunca has hecho un roscón y te impone la masa.

Lo intentaste y salió denso o seco.

Cada año lo compras y este año quieres que sea tuyo.

No tienes que preocuparte por...

Que la masa no fermente: el prefermento está explicado al detalle.

Que quede seco al día siguiente: sabrás conservarlo y congelarlo.

La fruta confitada: la harás tú misma.

Quedarte con dudas: soporte directo por email.

Y esto también es tuyo

🎁 Masterclass: polvorones de almendra

Valorada en 57€. Acompaña tu roscón con tus propios polvorones, hechos desde cero.

Incluido — sin coste adicional

Te digo el precio aquí, sin hacerte scrollear hasta el final para saberlo.

27€

Incluye la masterclass de polvorones de almendra (valorada en 57€). Precio único.

✓ Pago seguro con Hotmart  ·  ✓ Acceso inmediato  ·  ✓ Garantía 15 días

Devolución 15 días · Hotmart

Pruébalo sin riesgo

Entra, mira las lecciones, prueba las recetas.

Si en 15 días no te convence, Hotmart te devuelve el 100%. Sin preguntas.

Prefiero que te quedes porque el curso lo vale, no porque no puedas salir.

Preguntas frecuentes

No. Partimos de cero y cada paso está explicado en vídeo. Son 14 vídeos donde me ves hacerlo todo, con audios y PDF descargables.
El acceso es inmediato tras el pago y de por vida. Aprendes a tu ritmo, sin horarios.
En tu área privada de Hotmart, desde cualquier dispositivo con internet. Las recetas están en PDF descargable y puedes dejar tus dudas en los comentarios de cada lección.
Tienes 15 días de garantía de devolución completa, gestionada por Hotmart. Sin preguntas.

Este año decide tú lo que pasa el 6 de enero.

O vuelves a comprar un roscón industrial, o sirves el tuyo: tierno, jugoso y con tu fruta confitada. Con los polvorones de regalo, el lote navideño completo.

27€ · Acceso inmediato · Garantía 15 días

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