En este vídeo me verás preparando desde cero una elegante tarta de pistacho cubierta de una crema mousseline de pistacho, ideal para preparar para cualquier evento que tenga una tarta como protagonista.
Vas a ver cómo hago el bizcocho y lo corto para hacer las capas.
Luego prepararemos la crema mousseline y una pasta de pistacho que nos va a dar un potente sabor al fruto seco.
Además, he elaborado un completo documento para que te apoyes en él incluyendo la receta y todas las consideraciones que necesitas.