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Diplomada en pastelería francesa por Le Cordon Bleu Madrid y está certificada por Jordi Bordas en pastelería B-Concept, su método para formular recetas desde cero, partiendo de una base de conocimientos sólida y del dominio de un paso a paso único, concebido por él mismo.
Fundadora del único podcast en castellano en el que se entrevista a profesionales relevantes para el mundo de la pastelería, Pastelería Que Interesa y conductora del radio podcast en directo de Madrid International Pastry.
Tamara Viñas es la conductora del Radio Podcast de la M*I*P recogiendo las impresiones de cada profesional tras su ponencia.
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