La formación es un pilar esencial. Por eso, me formé en los mejores institutos. Soy diplomada en pastelería francesa por Le Cordon Bleu Madrid.
He complementado mis estudios con Jordi Bordas en su escuela de pastelería, donde he aprendido su método «B-Concept», y me he capacitado para formular mis propias recetas, adaptadas a las necesidades de cada persona.
En mi experiencia laboral en pastelería, disfruté de un enriquecedor periodo en la cocina de un restaurante Michelín: Lú Cocina y Alma, en Jerez de la Frontera. Además, desde 2021 conduzco un podcast sobre pastelería con entrevistas a grandes maestros y también asesoro a profesionales.
Por otro lado, tengo el honor de haber ganado el reto #RestMasterChefChallenge del restaurante Masterchef.
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