Hay muchas personas disfrutando de la pastelería.
Y si estás aquí es porque tú quieres ser una de ellas.
Al empezar a formarme en pastelería, aprendí una lección muy valiosa: descubrí que cada persona es capaz de realizar la elaboración que desee, sin la necesidad de ser un experto.
Estoy convencida de que existe una pastelería para cada persona, sin importar si solo quieres aprender un poco para tus elaboraciones que luego compartirás con los tuyos, tienes alguna intolerancia o solo quieres cuidarte un poco más
Es posible adaptar nuestras recetas a las necesidades de cada uno, y yo puedo enseñarte a hacerlo.
Y por supuesto, es fundamental dominar los básicos.
Nuestros Cursos:
La formación es un pilar esencial. Por eso, me formé en los mejores institutos. Soy diplomada en pastelería francesa por Le Cordon Bleu Madrid.
He complementado mis estudios con Jordi Bordas en su escuela de pastelería, donde he aprendido su método «B-Concept», y me he capacitado para formular mis propias recetas, adaptadas a las necesidades de cada persona.
En mi experiencia laboral en pastelería, disfruté de un enriquecedor periodo en la cocina de un restaurante Michelín: Lú Cocina y Alma, en Jerez de la Frontera. Además, desde 2021 conduzco un podcast sobre pastelería con entrevistas a grandes maestros y también asesoro a profesionales.
Por otro lado, tengo el honor de haber ganado el reto #RestMasterChefChallenge del restaurante Masterchef.
¿Quieres ver cómo son mis cursos?
¿QUÉ QUIERES APRENDER?
MAGDALENAS & MUFFINS.
EMPIEZA POR LO BÁSICO.
Aquí está la solución a tus problemas con las magdalenas. Aprende a preparar las magdalenas & muffins como un profesional. Ah! y no, no son lo mismo…¿Sabes por qué?….¿No?
Descúbrelo en este curso.
LAS TÉCNICAS PARA DOMAR EL CHOCOLATE.
TÉMPLALO COMO UN PROFESIONAL.
Te enseñaré a lograr un chocolate brillante, crujiente y que no se derrita al tocarlo. ¡No es necesario que tengas experiencia!
Todo lo que necesitas para dominar el chocolate.
APRENDE A HACER EL BIZCOCHO PERFECTO.
EL PASO A PASO DE UN PASTELERO.
Un elemento clave en la pastelería que no puedes dejar de conocer.
Aprenderás a realizar los 7 tipos de bizcochos más demandados en pastelería.
Incluye Bonus: Curso Completo «Magdalenas y Muffins».
MAGDALENAS & MUFFINS.
EMPIEZA POR LO BÁSICO
Aquí está la solución a tus problemas con las magdalenas. Aprende a preparar las magdalenas & muffins como un profesional. Ah! y no, no son lo mismo…¿Sabes por qué?….¿No?
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TÉMPLALO COMO UN PROFESIONAL.
Te enseñaré a lograr un chocolate brillante, crujiente y que no se derrita al tocarlo. ¡No es necesario que tengas experiencia!
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Aprenderás a realizar los 7 tipos de bizcochos más demandados en pastelería.
Incluye Bonus: Curso Completo «Magdalenas y Muffins».
