Pastelería Que Interesa · El podcast
Las conversaciones con los mejores
pasteleros del mundo. En tus oídos.
Cada episodio, una charla sin filtros con quien vive de esto de verdad. Campeones del mundo, maestros del pan, fotógrafos gastronómicos y pasteleros que se ganan la vida con las manos. Sin humo. Sin postureo. Lo que de verdad pasa dentro del oficio.
Si te dedicas a esto —o quieres dedicarte—,
este podcast es para ti.
Te dedicas a la pastelería
Estás montando tu obrador o tu negocio
Amas el oficio
No es un podcast más de recetas.
Es el digital partner del Bakery & Pastry Hub de Alimentaria 2026 — el mayor congreso de pastelería profesional de España.
Lo presenta Tamara Viñas: Le Cordon Bleu Madrid, certificada en el método B-Concept de Jordi Bordas y fundadora de Vynia, el primer obrador 100% sin gluten de Algeciras.
Estos son algunos de los nombres que han pasado por el micrófono:
Jordi Bordas
Lluc Crusellas
Domi Vélez
Alma Obregón
Jesús Escalera
Carles Mampel
Empieza por aquí.
Dale al play. Elige el episodio que más te llame y quédate con quien te enganche.
Tamara Viñas, Diplomada en pastelería francesa, es la persona que está detrás de la web https://pasteleriaparatodos.com
En Pastelería Que Interesa, entrevista a diferentes expertos, siempre con relación al mundo dulce, para no dejar de aprender y conocer mejor todo lo relativo al dulce.
En este episodio de Pastelería Para Todos, conocerás a Marc Balaguer, un pastelero excepcional que desafía el modelo convencional.
A pesar de no tener una pastelería propia, Marc ha logrado destacarse en la industria gracias a su talento y pasión. Descubre cómo ha evolucionado la pastelería en sus manos y cómo busca acercar la pastelería profesional y de consumo.
¡No te pierdas esta entrevista llena de inspiración y creatividad! Encuentra más contenido en nuestro blog y sigue a Marc en Instagram en https://www.instagram.com/pastrybalaguer/?hl=es
¿Te apasiona la pastelería, la panadería y la heladería?
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Descubre nuestra tienda online, llena de productos de alta calidad y de las mejores marcas.
Desde azúcares y semillas hasta frutos secos y siropes, ¡tenemos todo para que tus creaciones sean espectaculares!
Pero eso no es todo, también contamos con una amplia selección de moldes de silicona, de bombones y colorantes para que puedas dar rienda suelta a tu creatividad culinaria. Y lo mejor de todo es que tus pedidos serán enviados directamente a tu puerta, ¡garantizando su protección y seguridad!
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►Donutissimo, aprende a preparrar donuts caseros y berlinas rellenas:
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Web Pasteleria Para Todos
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Y de regalo, la guía con los 7 errores que arruinan una pastelería — los que veo una y otra vez en obradores que arrancan.
¿Tu marca quiere llegar a quien
decide en pastelería profesional?
La audiencia de Pastelería Que Interesa son profesionales y emprendedores del sector: pasteleros, panaderos y dueños de obrador de entre 28 y 45 años, con capacidad de decisión de compra sobre maquinaria, ingredientes y formación.
Si tu producto habla a ese público, hablemos.
¿Tienes una historia dentro del oficio
que merece contarse?
El podcast lo hacen sus invitados. Si crees que lo tuyo puede aportar a quien está empezando o a quien lleva años, escríbeme y me lo cuentas.
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