Hoy voy a enseñarte a hacer un crumble de melocotón con una textura espectacular. Y lo puedes preparar con o sin gluten.
En solo doce minutos aprenderás como prepararlo.
Ingredientes para nuestro crumble de melocotón:
Base:
- 2 Melocotones (unos 200 g)
- 30 g de azúcar morena (o cualquier otro azúcar)
- Una pizca de canela
Crumble:
- 70 g de copos de avena (sin gluten)
- 20 g de mantequilla
- 20 g de harina de arroz (sirve cualquier tipo de harina)
- 20 g de azúcar morena (o cualquier otro azúcar)
- 1/2 cucharadita de canela
Preparación del crumble de melocotón:
- Pelar y cortar los melocotones en trocitos pequeños y ponerlos en la sartén con el azúcar y la pizca de canela, hasta caramelizar.
- Cuando tengamos los melocotones listos, los ponemos en el fondo de una fuente apta para el horno y dejamos enfriar un poco.
- Para el crumble, mezclamos todos los ingredientes, evitando calentar la mantequilla para que no se funda y llevamos a la nevera para que enfríe antes de volvar encima de los melocotones.
- Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo y ventilador.
- Cuando ambas elaboraciones estén templadas, volcar el crumble encima de los melocotones y llevar al horno entre 30-40 minutos, depende de tu horno y la cantidad. Es fácil saber cuando está, cuando el crumble tenga un color tostado.
- Puedes consumir en caliente o en frío, acompañado de helado, crema inglesa o solo.
