Esta semana toca empujar. Y con todas nuestras fuerzas. Te presento a Lluc Crusellas, que con solo 26 años, es candidato a representar a España en el próximo World Chocolate Masters que se celebrará a finales de octubre en Paris. 

En el episodio de esta semana Lluc va a contarnos cómo se está preparando para semejante reto y cuál ha sido su camino hasta llegar aquí.

Lluc descubrió muy joven que se sentía atraído por la pastelería y en cuanto acabó sus estudios de bachillerato se fue a EspaiSucre a formarse aconsejado por Miquel Guarro y Josep María Ribé.

Entiende la pastelería como medio para estar en contacto directo con el cliente y en su obrador de hecho, acaban y personalizan el producto según las indicaciones que marque el cliente.

Como en todo, una de las claves del éxito es tener un gran equipo alrededor, Lluc además de su propio equipo, cuenta con la colaboración de Makeat para el diseño y moldes. No te pierdas la interesantísima entrevista que nos dejó Juan Umbert, CEO y co-fundador de Makeat.

A lo largo de nuestra conversación, Lluc nos hará ponernos en su piel, contándonos cómo está afrontando este reto y la exigencia requerida, tanto física como mentalmente.

Y además está preparando un documental recogiendo toda la aventura.

Te deseamos toda la suerte del mundo Lluc. Mucho éxito.

Episodio patrocinado por Recipok, si tienes un obrador, regístrate gratuitamente en su web y descubre cómo Recipok puede hacerte ganar más gastando menos. Pásate por la cuenta de Instagram de Lluc para ver su trabajo.