Domi Vélez. El arte del Pan
Un alimento básico en nuestra alimentación, y sin embargo, muchas veces no le prestamos la atención que merece. En Lebrija, podemos encontrar a un verdadero experto panadero, Domi Vélez, que…
Galletas de jengibre navideñas, una deliciosa tradición.
¡Las galletas de jenjibre navideñas son una tradición deliciosa! Desde la época victoriana, las galletas de jenjibre han sido una parte importante de la temporada navideña. Estas galletas, llenas de…
Muffins de Calabaza
¿Te apetece preparar unos espectaculares muffins de calabaza? En esta receta voy a enseñarte a que te queden sabrosos y esponjosos y en menos de 15 minutos tendrás unos muffins…
Merenguitos con Azúcar de Violetas
Vamos con una de las elaboraciones que no puede faltar en tu repertorio: Los merenguitos. Los merenguitos son uno de los recursos mas versátiles en la pastelería, ya que puedes…
Ana y Laura de Ecomonegros. Hablemos de Trigo
Vamos a seguir disfrutando y aprendiendo sobre trigo con la segunda parte de nuestra charla con Ana y Laura. Si no has escuchado la primera parte, la tienes aquí. Con…
Ecomonegros. Salvando el trigo.
Primera parte de la entrevista con Ana y Laura. Dos hermanas que juntas capitanean un interesante proyecto que tiene al trigo como eje. Un proyecto que tiene su germen en…
Pan Casero
De toda la vida me ha encantado hacer pan casero. Pero reconozco que es una tarea muy complicada y laboriosa y hay que dedicarle tiempo y mimo. Cuando he preparado…
Pavlova con chocolate y frutos rojos
Con esta Pavlova con chocolate y frutos rojos, me he animado con una receta muy popular, y si te soy sincera, es la primera vez que la preparo y que…