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Lee más sobre el artículo Lluc Crusellas, campeón del World Chocolate Masters 2022

Lluc Crusellas, campeón del World Chocolate Masters 2022

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:19 de diciembre de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Hoy repetimos invitado, pero vaya si la ocasión merece la pena. Hace algunas semanas tuve el placer de conocer a Lluc Crusellas que nos contaba como se estaba preparando para…

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Lee más sobre el artículo Francisco Broccolo. Por el sabor.

Francisco Broccolo. Por el sabor.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:19 de septiembre de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Francisco Broccolo comenzó en la pastelería, a través de su ingrediente más icónico: El Chocolate.  Se formó en la Universidad Simón de Bolivar en todo lo que tiene que ver…

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Lee más sobre el artículo Lluc Crusellas. A por todas

Lluc Crusellas. A por todas

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:9 de septiembre de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Esta semana toca empujar. Y con todas nuestras fuerzas. Te presento a Lluc Crusellas, que con solo 26 años, es candidato a representar a España en el próximo World Chocolate…

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Lee más sobre el artículo Crema de cacao y avellanas saludable

Crema de cacao y avellanas saludable

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:7 de julio de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Recetas
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Receta de una deliciosa crema de cacao y avellanas casera. Nada que envidiar a ninguna marca.

Continuar leyendoCrema de cacao y avellanas saludable
Lee más sobre el artículo Sandra Ornelas. Responsable Técnica de Valrhona.

Sandra Ornelas. Responsable Técnica de Valrhona.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:19 de abril de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Entrevista con la Responsable técnica de la prestigiosa marca de chocolate Valrhona; Sandra Ornelas.

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Lee más sobre el artículo Pol Contreras. ADN innovador

Pol Contreras. ADN innovador

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:2 de noviembre de 2020
  • Categoría de la entrada:Podcast
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Entrevista con Pol Contreras, pastelero revelación de 2019 y promotor del movimiento Bean To Bar.

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Lee más sobre el artículo Brownie con crema de Pistacho

Brownie con crema de Pistacho

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:31 de agosto de 2020
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Recetas
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Receta de Brownie de chocolate con crema de pistacho. Elabora tu propia crema de frutos secos.

Continuar leyendoBrownie con crema de Pistacho
Lee más sobre el artículo Chocolate Valrhona. Posiblemente el mejor del mundo.

Chocolate Valrhona. Posiblemente el mejor del mundo.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:24 de agosto de 2020
  • Categoría de la entrada:Podcast
  • Comentarios de la entrada:2 comentarios

¿Te has preguntado alguna vez qué hay detrás de uno de los ingredientes clave en la pastelería? Esta semana hablamos de chocolate, mejor dicho de cacao. Y no de cualquier…

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Lee más sobre el artículo Pavlova con chocolate y frutos rojos

Pavlova con chocolate y frutos rojos

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:27 de julio de 2020
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Recetas
  • Comentarios de la entrada:2 comentarios

Con esta Pavlova con chocolate y frutos rojos, me he animado con una receta muy popular,  y si te soy sincera, es la primera vez que la preparo y que…

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Lee más sobre el artículo Helado de Naranja cubierto de chocolate almendrado

Helado de Naranja cubierto de chocolate almendrado

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:29 de junio de 2020
  • Categoría de la entrada:Helados/Pastelería
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Sencilla receta de Helado de naranja cubierto de chocolate almendrado.

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