Marc Balaguer: Un pastelero sin pastelería
Marc Balaguer es un pastelero sin pastelería que con su pasión, talento e innovación, ha demostrado que la pastelería puede ser mucho más que un simple negocio
Descubriendo la fotografía gastronómica con Jordi Foto
En este nuevo episodio de Pastelería Que Interesa, he tenido el privilegio de entrevistar a Jordi, un apasionado fotógrafo especializado en fotografía gastronómica. Durante la conversación, exploramos su trayectoria profesional,…
Casa Ysla, La historia detrás del pionono más famoso de Granada
En este episodio, vamos a conocer a Pepe Ysla, un apasionado pastelero y miembro de una familia propietaria de 19 pastelerías en Granada, una empresa familiar que ha estado deleitando…
Xabier, de Japón Gourmet nos trae el verdadero sabor de la gastronomía japonesa.
Xabier de Japón Gourmet, un chef con formación en comunicación gastronómica, es un entusiasta de la gastronomía japonesa. Su empresa, Japon Gourmet, se dedica a importar los auténticos sabores de…
Cristina García.
Cristina García siempre ha sido una cocinera y, tras seis años ejerciendo, decidió dedicarse a la pastelería. Para perfeccionar su técnica, se fue a Barcelona a formarse. Al terminar sus…
Esther Real.
Esta semana, conoceremos a Esther Real, que actualmente regenta con su pareja Gerard su propio negocio Forn Gil, en Barcelona. Una pastelería con mas de 50 años de historia. Esther…
Galletas de jengibre navideñas, una deliciosa tradición.
¡Las galletas de jenjibre navideñas son una tradición deliciosa! Desde la época victoriana, las galletas de jenjibre han sido una parte importante de la temporada navideña. Estas galletas, llenas de…
Yon Gallardo Chef Heladero
Yon Gallardo. El chef heladero
Esta semana vamos a conocer a todo un chef. Un chef heladero como él mismo se presenta. Te presento a Yon Gallardo. Estamos acostumbrados a ver familias cuyo negocio se remonta a…
Mermelada casera de caqui
¿Quieres preparar una mermelada casera deliciosa para acompañar quesos, panes, tostadas o para usar en postres? ¡Prueba la receta de mermelada casera de caqui! Esta receta fácil de preparar es…
Muffins de Calabaza
¿Te apetece preparar unos espectaculares muffins de calabaza? En esta receta voy a enseñarte a que te queden sabrosos y esponjosos y en menos de 15 minutos tendrás unos muffins…
