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21 de octubre de 2022

Esta semana vamos a charlar con Fran Segura, de quien llaman la atención algunas cosas: En primer lugar al visitar

13 de octubre de 2022

Receta y elaboración de crumble de melocotón. Te enseño a prepararlo con o sin gluten. Te aviso que conseguirás una textura espectacular.

16 de septiembre de 2022

PROXIMO EVENTO ONLINE: Cómo convertir tu pasión por la pastelería en un negocio rentable y sostenible Si tienes algún tipo

9 de septiembre de 2022

Esta semana toca empujar. Y con todas nuestras fuerzas. Te presento a Lluc Crusellas, que con solo 26 años, es

29 de agosto de 2022

Vamos con una de las elaboraciones que no puede faltar en tu repertorio: Los merenguitos. Los merenguitos son uno de

22 de agosto de 2022

En esta receta vamos a utilizar tahini, un ingrediente que no solemos tener en mente al hablar de pastelería. Vamos

19 de agosto de 2022

Una semana más nos colamos en un obrador. En este caso se trata de Ester Roelas quien “digitalmente” nos ha

8 de agosto de 2022

Esta semana vamos a aprender a hacer una refrescante Pannacotta de frutos rojos, para tratar de pasar mejor este sofocante

21 de julio de 2022

Te propongo preparar tu propia granola sin azúcar. Una nutritiva y sabrosa alternativa para tus desayunos, meriendas o cenas si

15 de julio de 2022

Esta semana nos asomamos de nuevo a la “trastienda” de la pastelería. En el episodio de hoy no solo hablaremos