Marc Balaguer: Un pastelero sin pastelería
20 de noviembre de 2023
Marc Balaguer es un pastelero sin pastelería que con su pasión, talento e innovación, ha demostrado que la pastelería puede ser mucho más que un simple negocio
Blog
Descubriendo la fotografía gastronómica con Jordi Foto
13 de octubre de 2023
En este nuevo episodio de Pastelería Que Interesa, he tenido el privilegio de entrevistar a Jordi, un apasionado fotógrafo especializado
Casa Ysla, La historia detrás del pionono más famoso de Granada
12 de septiembre de 2023
En este episodio, vamos a conocer a Pepe Ysla, un apasionado pastelero y miembro de una familia propietaria de 19
Domi Vélez. El arte del Pan
2 de marzo de 2023
Un alimento básico en nuestra alimentación, y sin embargo, muchas veces no le prestamos la atención que merece. En Lebrija,
Xabier, de Japón Gourmet nos trae el verdadero sabor de la gastronomía japonesa.
10 de febrero de 2023
Xabier de Japón Gourmet, un chef con formación en comunicación gastronómica, es un entusiasta de la gastronomía japonesa. Su empresa,
Cristina García.
26 de enero de 2023
Cristina García siempre ha sido una cocinera y, tras seis años ejerciendo, decidió dedicarse a la pastelería. Para perfeccionar su
Esther Real.
13 de enero de 2023
Esta semana, conoceremos a Esther Real, que actualmente regenta con su pareja Gerard su propio negocio Forn Gil, en Barcelona.
Lluc Crusellas, campeón del World Chocolate Masters 2022
19 de diciembre de 2022
Hoy repetimos invitado, pero vaya si la ocasión merece la pena. Hace algunas semanas tuve el placer de conocer a
Lara Rodriguez y sus platos dulces marinos.
1 de diciembre de 2022
Lara Rodriguez es la chef ejecutiva del restaurante Kraken art & food, en el norte de España, concretamente en Gijón.
Yon Gallardo. El chef heladero
17 de noviembre de 2022
Esta semana vamos a conocer a todo un chef. Un chef heladero como él mismo se presenta. Te presento a