César Romero. La formulación en pastelería.

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:14 de diciembre de 2020
• Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
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PRÓXIMO EVENTO ONLINE: Cómo convertir tu pasión por la pastelería en un negocio rentable y sostenible. Haz clic para ver mas info. ¿Sabrías decir qué papel tiene la formulación en…

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Patricia Rodríguez y la pastelería en Masterchef

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:30 de noviembre de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Segunda parte de la entrevista con Patricia Rodríguez, pastelera del programa Masterchef.

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Patricia Rodríguez, de estudiar farmacia a pastelera en Masterchef

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:16 de noviembre de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Primera parte de la entrevista con la pastelera de Masterchef, Patricia Rodríguez.

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Pol Contreras. ADN innovador

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:2 de noviembre de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Entrevista con Pol Contreras, pastelero revelación de 2019 y promotor del movimiento Bean To Bar.

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Redescubriendo el café con Nomad Coffee

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:19 de octubre de 2020
• Categoría de la entrada:Pastelería
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Esta semana en Pastelería Que Interesa vamos a redescubrir el café. Y digo redescubrir porque tras esta entrevista, algo que me ha quedado claro, es que no conocía prácticamente nada…

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¿Una pastelería sin local físico? andInc, de Andrea Dopico.

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:5 de octubre de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Entrevista con Andrea Dopico.

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Carolina Escudé. MIP, Madrid International Pastry.

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:7 de septiembre de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Entrevista con Carolina Escudé, fundadora de la MIP, primer congreso Internacional de Pasteleria pan y chocolate celebrado en España.

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Chocolate Valrhona. Posiblemente el mejor del mundo.

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:24 de agosto de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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¿Te has preguntado alguna vez qué hay detrás de uno de los ingredientes clave en la pastelería? Esta semana hablamos de chocolate, mejor dicho de cacao. Y no de cualquier…

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Jesús Escalera. De Utrera a conquistar Latinoamérica

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:10 de agosto de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Entrevista con Jesús Escalera, mejor chef pastelero de 2018 de Latinoamérica.

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Irene e Iván, del blog Pimienta Dulce

• Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
• Publicación de la entrada:27 de julio de 2020
• Categoría de la entrada:Podcast
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Entrevista con Irene e Iván de Pimienta Dulce. Recién salida del horno.

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