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Lee más sobre el artículo Fran Segura.

Fran Segura.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:21 de octubre de 2022
  • Categoría de la entrada:Podcast
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Esta semana vamos a charlar con Fran Segura, de quien llaman la atención algunas cosas:  En primer lugar al visitar su web, puede leerse “No me gustaba mi vida y…

Continuar leyendoFran Segura.
Lee más sobre el artículo Crumble de melocotón

Crumble de melocotón

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:13 de octubre de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Recetas
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Receta y elaboración de crumble de melocotón. Te enseño a prepararlo con o sin gluten. Te aviso que conseguirás una textura espectacular.

Continuar leyendoCrumble de melocotón
Lee más sobre el artículo Crema dulce y saludable de boniato.

Crema dulce y saludable de boniato.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:5 de octubre de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Te voy a enseñar a preparar una crema de boniato de aupa.  Tenemos el otoño encima y no hay nada que más me lo recuerde que ver un boniato.  Lo…

Continuar leyendoCrema dulce y saludable de boniato.
Lee más sobre el artículo Bizcocho de miel

Bizcocho de miel

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:23 de septiembre de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Recetas
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Anímate a preparar este superesponjoso bizcocho de miel.

Continuar leyendoBizcocho de miel
Lee más sobre el artículo Francisco Broccolo. Por el sabor.

Francisco Broccolo. Por el sabor.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:19 de septiembre de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Francisco Broccolo comenzó en la pastelería, a través de su ingrediente más icónico: El Chocolate.  Se formó en la Universidad Simón de Bolivar en todo lo que tiene que ver…

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Lee más sobre el artículo Dulce de leche de cabra.

Dulce de leche de cabra.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:16 de septiembre de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Recetas
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Si tienes algún tipo de intolerancia a la lactosa o a la proteína de la vaca, esta receta te va a interesar.  Supongo que coincidirás conmigo en que el dulce…

Continuar leyendoDulce de leche de cabra.
Lee más sobre el artículo Lluc Crusellas. A por todas

Lluc Crusellas. A por todas

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:9 de septiembre de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Podcast
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Esta semana toca empujar. Y con todas nuestras fuerzas. Te presento a Lluc Crusellas, que con solo 26 años, es candidato a representar a España en el próximo World Chocolate…

Continuar leyendoLluc Crusellas. A por todas
Lee más sobre el artículo Helado de nueces casero.

Helado de nueces casero.

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:9 de septiembre de 2022
  • Categoría de la entrada:Helados/Pastelería/Recetas
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Te propongo una sencilla y refrescante receta para despedir este caluroso verano: Helado de nueces casero.  Es muy sencillo de preparar, es más saludable que los industriales y esta suuper…

Continuar leyendoHelado de nueces casero.
Lee más sobre el artículo Merenguitos con Azúcar de Violetas

Merenguitos con Azúcar de Violetas

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:29 de agosto de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

Vamos con una de las elaboraciones que no puede faltar en tu repertorio: Los merenguitos.  Los merenguitos son uno de los recursos mas versátiles en la pastelería, ya que puedes…

Continuar leyendoMerenguitos con Azúcar de Violetas
Lee más sobre el artículo Galletas de Tahini

Galletas de Tahini

  • Autor de la entrada:PasteleríaParaTodos
  • Publicación de la entrada:22 de agosto de 2022
  • Categoría de la entrada:Pastelería/Recetas
  • Comentarios de la entrada:Sin comentarios

En esta receta vamos a utilizar tahini,  un ingrediente que no solemos tener en mente al hablar de pastelería.  Vamos a usar tahini para hacer galletas. El tahini aterriza en…

Continuar leyendoGalletas de Tahini
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