Isabel Pérez, Aliter Dulcia.
Isabel Perez, de Aliter Dulcia, es también historiadora y amante del arte, que junto con la cocina son sus pasiones. Quédate a conocerla.
Miriam García, de El Invitado de Invierno.
Tenemos con nostros esta semana a Miriam Garcia del blog El Invitado de Invierno.
Camila Fiol. La importancia de conocer los ingredientes
Entrevistamos a Camila Fiol. Pastelera Chilena amante de los pequeños dulces.
Alma Obregón. Familia y pastelería.
¿Te gustan los cupcakes?, la verdad es que es una pregunta con algo de trampa en este caso, ya que sea cual sea la respuesta, seguramente ya conozcas a quien…
César Romero. La formulación en pastelería.
PRÓXIMO EVENTO ONLINE: Cómo convertir tu pasión por la pastelería en un negocio rentable y sostenible. Haz clic para ver mas info. ¿Sabrías decir qué papel tiene la formulación en…
Patricia Rodríguez y la pastelería en Masterchef
Segunda parte de la entrevista con Patricia Rodríguez, pastelera del programa Masterchef.
Patricia Rodríguez, de estudiar farmacia a pastelera en Masterchef
Primera parte de la entrevista con la pastelera de Masterchef, Patricia Rodríguez.
Pol Contreras. ADN innovador
Entrevista con Pol Contreras, pastelero revelación de 2019 y promotor del movimiento Bean To Bar.
Entremet de cremoso de almendras con mousse de chocolate blanco y pétalos de rosa
Vamos a preparar una base con un crujiente de chocolate blanco y frutos rojos, sobre la que irá un bizcocho con frutos secos y por encima de éste, un cremoso de almendras. Todo rodeado de una mousse de chocolate blanco y rosas.
Redescubriendo el café con Nomad Coffee
Esta semana en Pastelería Que Interesa vamos a redescubrir el café. Y digo redescubrir porque tras esta entrevista, algo que me ha quedado claro, es que no conocía prácticamente nada…
