Alma Obregón. Familia y pastelería.
¿Te gustan los cupcakes?, la verdad es que es una pregunta con algo de trampa en este caso, ya que sea cual sea la respuesta, seguramente ya conozcas a quien…
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PRÓXIMO EVENTO ONLINE: Cómo convertir tu pasión por la pastelería en un negocio rentable y sostenible. Haz clic para ver mas info. ¿Sabrías decir qué papel tiene la formulación en…
Segunda parte de la entrevista con Patricia Rodríguez, pastelera del programa Masterchef.
Primera parte de la entrevista con la pastelera de Masterchef, Patricia Rodríguez.
Entrevista con Pol Contreras, pastelero revelación de 2019 y promotor del movimiento Bean To Bar.
Vamos a preparar una base con un crujiente de chocolate blanco y frutos rojos, sobre la que irá un bizcocho con frutos secos y por encima de éste, un cremoso de almendras. Todo rodeado de una mousse de chocolate blanco y rosas.
Esta semana en Pastelería Que Interesa vamos a redescubrir el café. Y digo redescubrir porque tras esta entrevista, algo que me ha quedado claro, es que no conocía prácticamente nada…
Receta de la clásica tarta francesa Tatin de boniato. Derivada de la tarta de manzana. Sencilla receta para tener lista en menos de una hora.
Receta de tarta Red Velvet, sin demasiado colorante rojo y dos capas de bizcocho.